rappeler le sens et la place du client

créer un climat de confiance pour susciter l'envie d'interagir

mieux appréhender la diversité des perceptions humaines

favoriser la collaboration pour susciter des synergies jusqu'au client

capitaliser sur la délégation pour simplifier l'expérience

"l'invité est meilleur juge d'un repas que le cuisinier"

Aristote